鉄のフライパンに憧れて購入したKEYUKA Runoシリーズの卵焼き器。
鉄フライパンが初めてでも取り扱いがしやすいものを探して購入しました。
2年間使ってみて、今ではとてもお気に入り！
テフロン加工のフライパンとは使い方が違うので慣れが必要ですが、慣れると鉄フライパンは良いことが沢山です。
鉄フライパンを使ってみようか悩んでいるあなたに、鉄フライパンの魅力をお伝えします。
鉄フライパンの使い方を詳しく見てみる
▶鉄フライパンがくっつく原因を知ればもうくっつかない！初心者でもわかる使い方
KEYUKAの卵焼き器の特徴
鉄フライパンって料理上級者が使うものっていうイメージありませんか？
- くっつきやすい
- 手入れをしないと錆びやすい
- お手入れが毎回面倒
これらのデメリットをカバーしてくれるのが、KEYUKAのRunoシリーズです。
表面を硬化しているから、鉄なのにサビに強い
鉄フライパンは、使用後すぐにお手入れしないとすぐに錆びてしまいます。
水に長時間浸けたり、食材を載せたままもNG！
錆を落とすことはできますが、落とすのも大変です。
ですが、このフライパンは表面を硬化して錆に強くなっています。
窒素で硬化する「窒化鉄」を使用。
これは航空機や自動車部品の錆防止にも使われるくらい高い耐腐食性なんです。
エンボス加工でくっつきにくくこびりつかない
鉄フライパンは油の膜を作ることでくっつきにくくなります。
もちろん、このフライパンも油の膜を作る必要がありますが、このエンボス加工のおかげで油が食材の隙間に入り、食材と接する面積が少なくなりくっつきにくいんです。
それだけでなく、この凸凹が熱を蓄えてくれるので、熱効率と保温性が高いのも魅力。
鉄フライパンはくっつきやすいと思っていましたが、このエンボス加工のおかげで早い段階からくっつきにくさを感じました。
KEYUKAの卵焼き器を2年間使って感じるおすすめポイント
鉄フライパン初心者だったので、まずは卵焼き器で挑戦してみましたが大正解！
毎日の出番はないけど、あるとすごく助かる相棒に育ってくれました。
実際に2年間フライパンを使ってみておすすめだと感じたのは以下の4点です。
- 持ち手のデザインがとってもかわいい
- 小さいフライパンとして凡庸性が高い
- 慣れてくるとお手入れが簡単
- 鉄分補給ができる
持ち手のデザインが可愛い
KEYUKAのフライパンは柄の部分が木でできています。
無機質な印象の多い鉄フライパンですが、持ち手が木製なだけでもとてもかわいらしくて使うのが楽しくなります♪
保管するのも換気扇の下に吊るして見せる収納。
可愛いから出しっぱなしでも全然問題ないのがまた嬉しいです。
それに加熱しても持ち手が熱くならないから、布巾やミトンを用意が必要ありません。
KEYUKAのロゴは控えめなのもシンプルです。
小さいフライパンとして凡庸性が高い
最初は卵焼き器として卵焼きを焼くだけでしたが、ウインナーを焼いてみたら皮がパリッとしてめちゃくちゃ美味しく焼き上がりました。
それ以降は、お肉を焼いたり餃子を焼いたり、少量の調理であれば卵焼き器で作ってしまいます。
大きいフライパンを買って、失敗したらどうしようとか、生活の中に鉄フライパンを取り入れることができるか不安な方は、卵焼き器から使ってみるのがおすすめです。
もちろん卵焼きを作るときも大活躍です。
最初は火加減が難しくて焦がしてしまっていましたが、火加減を思っているより弱めにすれば問題なし！
しっかり加熱したあとは弱めの火でじっくり焼くと、しっとりした卵焼きになります。
銅製の卵焼きはふわっとした焼き上がりが特徴なので、銅製のもののイメージがあるかもしれません。
好みはあると思いますがお弁当に入れる時は鉄製のしっとりした卵焼きが個人的には美味しいです。
慣れてくるとお手入れが簡単
鉄フライパンはお手入れが大変だと思いこんでいましたが、テフロン加工のものとは取り扱い方が違うだけ。
決して難しいものではありません。
①使った後はすぐに水洗いすること
②洗剤は使わずたわしやスポンジで擦って洗うこと
③塗れたフライパンを火にかけて水分を飛ばすこと
④油を薄くひいて片付けること
料理ができたらすぐに盛り付けてそのまま水道でゴシゴシ・・・・
たわしで擦ればだいたいの汚れは落ちてくれます。
コーティングが施されているわけではないので、思っている以上に雑に扱っても問題なし！
ズボラでも案外面倒なく使えますよ。
まとめ
鉄フライパンに憧れるけど、使うのが難しそう・・・・
そう不安に思ったあなたはぜひ、卵焼き器から試してみることをおすすめします！
使い方を知れば難しいことはなく、長く使えることを考えるととっても素敵なアイテムです。
初めての方にも使いやすい工夫がいっぱいのKEYUKA Runoシリーズを試してみてくださいね。
※KEYUKAのものが見つからなかったので、一番似ているもののリンクを貼っています。
内容が違う場合がありますがご了承ください。
